Gorkula

Un coche con tiritas.

De camino a la piscina me encuentro a este hombre cocinando en un parking. Qué felicidad y qué bien huele.

He pasado por delante de Jet's pizza incontables veces durante los últimos dos años. Quería ir. Cuando lo planteaba a otras personas la respuesta era siempre negativa, de asco. Al final aproveché un día que me quedé solo para ir. De camino me pilló una lluvia intensa.

No sabía qué tipo de pizza me iba a encontrar. Fue una buena sorpresa ver que la más popular es la estilo Detroit, un estilo de pizza que hasta hace poco tiempo no sabía que existía. La pedí de pepperoni y salchicha, como siempre.

La forma es rectangular, con masa esponjosa y abundante salsa y toppings. La masa estaba bien cocinada, con los bordes tostados y la base crujiente por fuera y esponjosa por dentro.

Pedí una L, en la que vinieron 8 porciones. Tomé cinco para comer. Y dos más para desayunar. Estaba buena pero me pasé de calorías.

Después de las últimas pizzas experimentales (vegana, harina de almendra, sin gluten…) se me habían ido las ganas de seguir probando cosas diferentes. Pero me quedaba la de base de coliflor en el congelador.
La he retrasado todo lo que he podido. Hasta le he pedido a mi mujer que por favor la comiera a medias conmigo. No tenía ganas de intentar comerme una pizza entera si era con base de coliflor.
Lo peor es que me ha gustado. La hemos regado en salsa Tapatío, eso si. Y al menos el pepperoni era real y no sucedáneo.
Al final me la hubiese comido entera a gusto.